Mūšis dėl maisto priedų tęsiasi

Sveiko maisto propaguotojai, siekdami, kad Lietuvoje būtų kuo daugiau natūralių produktų be maisto priedų ir konservantų, nesustoja.

Populiaraus internetinio projekto "Sveikas vaikas" iniciatorė Agnė Zakarevičiūtė ir jos bendraminčiai mano, kad pagausinti sveiko maisto asortimentą šalies parduotuvėse – įmanoma. Todėl jie inicijavo socialinę akciją "Už maistą be chemijos".

– Svetainė "Sveikas vaikas" gyvuoja beveik metus. Ar tiek laiko pakanka, kad žmonių įpročiai bent šiek tiek pasikeistų?

– Kartais užtenka vienos dienos, kartais maža ir viso gyvenimo. Kitų valstybių praktika rodo, kad yra vilties, jog situacija Lietuvoje greitai pagerės – atsiras daugiau perkančiųjų natūralius produktus, todėl jų kaina mažės, o asortimentas didės. Juk tai natūralus ekonomikos veiksnys.

– "Už maistą be chemijos" – viena paskutiniųjų "Sveiko vaiko" komandos akcijų. Ko siekiate šiuo žingsniu?

– Žmonių nepasitenkinimas esama situacija maisto rinkoje išties didelis. Šia akcija norime įrodyti, kad aiškiai išreikšdama savo nuomonę visuomenė gali daug ką pakeisti. Nemažai galvojome, kaip paskatinti gamintojus gaminti kuo natūralesnius produktus, o atsakymas pasirodė labai paprastas. Reikia suprasti, kad pirkdami produktus, kuriuose yra daug cheminių priedų, mes balsuojame už tai, kad rinka didėtų ir jų būtų gaminama dar daugiau. Rinkdamiesi natūralius produktus – atvirkščiai. Tiek vartotojas, tiek gamintojas turi būti sąmoningi. Gamintojai turi jausti atsakomybę prieš visuomenę ir stengtis jai pateikti geriausią produktą, o visuomenė turi mokėti išsireikalauti, ko jai reikia.

– Kaip paprastas žmogus gali prisidėti prie šios akcijos?

– Paprastas žmogus gali labai daug. Jei prekybos centre, užuot pirkęs dažikliais nuspalvintą maisto produktą arba gėrimą, kiekvienas mūsų pasirinktų natūralų produktą, ilgainiui pasirinkimas būtų didesnis, o kaina mažesnė. Todėl kiekvienam svarbu domėtis, žiūrėti sudėtį ir nepatingėti pasidalyti savo žiniomis su kitais. Maistas turi papildyti organizmo atsargas. Natūralus maistas turi tapti norma, tačiau tai atsitiks tik tada, kai atsiras kritinė masė, kuri to pareikalaus. Aišku, visada reikia pradėti nuo mažų žingsnelių, todėl iš pradžių siūlome tiesiog maisto produkto sudėties etiketėje suradus daugiausia diskusijų keliantį skonio ir kvapo stipriklį – mononatrio glutamatą (E621) – jį palikti lentynoje.

– Šia iniciatyva tikitės atkreipti politikų dėmesį?

– Taip, Seimas yra visuomenės atstovas, o jei visuomenėje kyla susirūpinimas, į jį privalo būti atkreiptas dėmesys. Šiuo metu kaip tik tariamės dėl baudas reglamentuojančio įstatymo pakeitimo projekto. Netrukus visų paprašysime mus palaikyti pasirašant peticiją.

– Vis daugiau bendrovių skelbiasi gaminančios produktus be E arba konservantų. Tačiau akivaizdu, kad kai kurie jų tik mulkina pirkėjus.

– Reikėtų labai atidžiai išanalizuoti pakuotės turinį, nes dažnai yra piktnaudžiaujama vartotojų patiklumu. Etiketėje rašoma, kad gaminys be konservantų, bet atidžiai peržiūrėjus sudėtį, išaiškėja, kad ten pridėta dažiklių arba skonio stipriklių.

– Kokios baudos, jūsų manymu, turėtų būti taikomos tokiems gamintojams?

– Pažvelgus į 2009 m. ataskaitas, kyla nerimas. Už nuodingų vaisių pardavinėjimą vienas tiekėjas gavo 800 litų, už nesaugių produktų pateikimą į rinką – 5 tūkst. litų baudą. Pagal dabartinius įstatymus baudos už pavojingų produktų pateikimą rinkai svyruoja nuo 500 iki 5 tūkst. litų už produktus, kurie sukėlė vartotojo mirtį, skiriama nuo 20 tūkst. iki 80 tūkst. litų bauda. Štai jums pavyzdys. Vieno Lietuvos pieno gamintojo grynasis pelnas 2009 m. buvo per 11 mln. litų. Baudos turi būti tokios, kad nekiltų noras prasižengti, kad visada būtų pigiau patikrinti produktų partiją, nei sumokėti baudą.

– Ne paslaptis, kad produktai be E yra brangesni. Ar sunkmetis nepakeitė sveiko maisto vartotojų įpročių?

– Sunkmetis kaip tik skatina naujoves. Ar ne geriau pirkti mažiau, bet kokybiškesnio maisto? Be to, nėra labai didelio kainos skirtumo tarp produktų. Gamintojai investuoja į etiketę, reklamą, įmantresnę pakuotę. Produkto kaina yra panaši, nors jį pagaminti daug pigiau.

– Valgyti sveikai – vadinasi, valgyti mažai? Pasirinkimas juk nėra didelis.

– Kiekvienoje produktų kategorijoje galima rasti produktų, kuriuose nėra kenksmingų maisto priedų. Be to, ne visi maisto priedai yra pavojingi, nereikia vengti produkto tik todėl, kad jo sudėtyje yra E, nes E gali būti pieno rūgštis, vyno actas ar vitaminas E. Reikia žiūrėti sudėtį ir išmokti atsirinkti. Žinoma, iš pradžių reikia žinoti visas E reikšmes, bet mes savo svetainę todėl ir įkūrėme.

Akcija "Už maistą be chemijos" siekiama:

Pagal Europos vartotojų asociacijos atliktą tyrimą 60 proc. apklaustųjų nežiūri ir nesidomi maisto produkto sudėtimi. "Sveiko vaiko" komanda ragina skaityti produktų sudėtis ir padėti jas kitiems suprasti.

Skonio ir kvapo stipriklis E621 – vienintelis maisto priedas, kurio metinė apyvarta tris kartus viršija planuojamą 2010 m. Lietuvos nacionalinį biudžetą. "Sveiko vaiko" komanda primena, kad pirkdami produktus su E621, mes ne tik suvartojame antrarūšį maistą, bet ir pripildome kišenę tų, kurie jį gamina.

"Sveiko vaiko" komanda laukia visuomenės palaikymo inicijuojant įstatymo pataisą, kuria bus padidintos baudos gamintojams dėl higienos normos, reglamentuojančios maisto priedų kiekį produktuose, HN 19:2003 pažeidimo.